Bolo de Chocolate

Para desanuviar um pouco aquela conversa das agulhas da meso, vou deixar aqui um miminho que eu tanto gosto...a receita do famoso "Gâteau au chocolat"

Ingredientes

• 125 g de manteiga
• 1 tablete de chocolate
• 250 g de açúcar
• 100 g de farinha
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 6 ovos
• 1 colher (sopa) de manteiga

Preparação

Tira duas barras à tablete e guarda-as. Derrete o restante chocolate, juntamente com a manteiga, em banho-maria. Bate as gemas com o açúcar até obter uma mistura cremosa. junta-lhe o chocolate e manteiga derretidos, a farinha, previamente misturada com o fermento, e as claras em castelo, mexendo sempre. Mete o preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leva ao forno para cozer. Entretanto, prepara a cobertura derretendo o restante chocolate e a colher de manteiga.Quando o bolo estiver cozido, cobre -o com este creme... ui ui... Que delicia! (Depois disto voltar a ler artigo sobre Mesoterapia)